Contaluna

Lazio IGT Ciliegiolo 2018


Di colore rosso rubino, al naso spiccano aromi floreali (rosa, viola), fruttati (ciliegia) ed erbacei, oltre a note di sottobosco, noce moscata e tabacco. In bocca emerge il sentore della prugna, si presenta intenso e di buon corpo. Persistente nel finale.

Vitigno: Ciliegiolo 100%
Grado Alcolico: 13.5 % in vol
Fermentazione: Acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: 20 mesi fra acciaio e barrique usata.
Abbinamento gastronomico: Carni di tutti tipi (bianche, rosse, selvaggina) alla griglia o in umido. Da provare anche con le lumache. Ideale con salumi freschi o a media stagionatura.
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

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13,50