Die Geschichte von Terre d'Aquesia
Über uns
Eine alte
Leidenschaft
Mein Name ist Vincenzo Adduci, ich bin der Gründer von Terre d'Aquesia. Wein war schon immer meine Leidenschaft, aber erst seit 2019 ist er auch mein Beruf. Eigentlich habe ich zwanzig Jahre lang als Chemie-Ingenieur für verschiedene Unternehmen gearbeitet, sowohl national als auch international. Insbesondere habe ich Biotechnologien eingesetzt, um chemische Prozesse für die pharmazeutische und petrochemische Industrie zu entwickeln. Diese langjährige Erfahrung war von grossem Vorteil, als ich mich entschloss, wieder zu studieren, einen Abschluss in Weinbau und Önologie zu machen und mir den alten Traum vom Weinanbau und der Weinherstellung zu erfüllen.
Wein ist für mich ein einzigartiger kultureller Ausdruck; bei seiner Herstellung spielt eine Vielzahl von Faktoren eine Rolle: natürliche Umgebung, Tradition und Typizität eines Gebiets, Geschmack und Gewohnheiten der Menschen, Wissenschaft und Technologie, Kunst und Kreativität.
Der Weg
Im Symbol von Terre d'Aquesia verschmelzen Geschichte, persönliche Erfahrung und Legende miteinander. Zum einen stellt das Symbol die Muschel des Pilgers dar, da das Weingut an der Via Francigena liegt. Zweitens fühle ich mich selbst als Pilger in der Welt des Weins, als Entdecker auf einem persönlichen Weg zu neuen Aromen und Geschmacksrichtungen. Schliesslich erinnert das Symbol auch an den Kirschbaum, der die Gründung des örtlichen Festes dei Pugnaloni markiert.
Terre d’Aquesias
Auftrag
Im Mittelpunkt unserer Arbeit steht die Erforschung und Aufwertung der lokalen Weinbau- und Weinbereitungstraditionen. Unser Ziel ist es, Weine zu erzeugen, welche die Eigenschaften der einheimischen Trauben, die Merkmale der natürlichen Umgebung und die Vorlieben des Marktes sowohl auf lokaler als auch auf internationaler Ebene integrieren.
